“这冰激凌才真的是放心又美味！”近日，家住乌鲁木齐市幸福路的程琦在网上购买了一台冰激凌机，一收到商品，她便迫不及待地按照说明书自制出了自己最喜欢的草莓口味冰激凌。
    程琦告诉新疆都市报记者，除了冰激凌机，豆芽机、果汁机等很多自制食物的小家电她都备齐了。
    而在调查中，记者发现，随着新型小家电品种的增多，一股自制美味的“自给之风”已在乌鲁木齐市悄然刮起。

一市民正在挑选小家电。

    制作过程很享受
    今年27岁的程琦在乌鲁木齐市的一家商场从事会计一职，独自一人在乌鲁木齐市生活的她对自己的饮食总是“凑活”解决。“以前总是以外卖和方便面充饥，现在也换个花样。”程琦说，一个偶然的机会她在网上发现了出售新型小家电的卖家，面包机、煎蛋器、电饼铛，觉得挺好玩，她便买了几样。
    “前几次使用小家电制作食物不太成功，慢慢地就越做越有成就感。”程琦说，现在她已迷恋上了用这些小家电自制各种美食。有时，她也会把“杰作”带到办公室与同事们一起分享。
    “同事们对我的手艺赞不绝口，经常请求我多做一些。”程琦说。
    现在程琦已成为单位的自制美食达人，不少单位的同事都向她请教制作经验。只要一有空，她就会研究自制新的美食，用来丰富她的“程式菜谱”，而在自制美食和与大家分享美食的过程中，她也找到了生活小乐趣。
    吃得放心又划算
    “哇！我的豆芽长出来啦！”家住铁路局的谭云云也是一位热衷于自制美食的市民，现在的她堪称半个行家。她告诉记者她所拥有的小家电种类很多。在她家，豆芽机、豆腐机、面包机等小家电一应俱全，而她最近又迷恋上了使用酸奶机制作各种口味的酸奶。
    “在酸奶机中加入适量的菌粉和牛奶，搅拌后插上电源，第二天就可以吃到味美的酸奶了。根据个人喜好加点水果块进去，别提多美味了。”谭云云说。
    谈起自制美食，谭云云滔滔不绝。她说，因为从原料到制作过程都由自己掌控，制作出来的食物相对放心，家人都很喜欢。虽然这种新型的小家电价格在好几百元，比直接购买食物成品贵很多，但长时间算下来，就会发现自己制作食物还是很划算的，最主要是吃得放心。
    一同变成“美食家”
    在了解过程中，记者发现，喜爱自制食物的市民还有另一个爱好，就是在网上与他人分享自制经验。
    “取新鲜橙子一个，蜂蜜一茶匙。先将橙子洗净，切成两半，放在榨汁器上压出果汁，再加入两倍的温开水……”这是家住油运司的梁韵个人空间里的自制橙汁的方法。而在她的空间里关于美食自制法的帖子有近20篇。
    梁韵说，她平时会把自制的美食拍成照片发到网上，网友的称赞让她觉得很开心。
    而一直热衷于烹饪的柳妍不仅在网络上搜罗各种美食的自制方法，还加入了新型小家电DIY美食谈论群。
    “起初是觉得自制美食很好玩，但在追求‘自给’的过程中得到了很多乐趣。大家把自己最拿手的作品和做法拿出来分享，相互交流，不仅可以提高厨艺，还可以交到很多朋友。”柳妍说。http://news.51zsjc.com/more.asp?class=7