摆设椅子进厨房不管是挑洗蔬菜或烹煮时，常需要长时间的待在厨房，若能善用空间，譬如在料理台的下方安装可折叠的椅子，不用时可收起来，不但可减少长时间站立的辛苦，更可就近察看食物的烹煮情形，以免汤汁溅熄炉火，造成瓦斯外泄的危险性等。

　　料理台的下方，最好内缩2-3寸，长时间站立，若不能稍微弯曲膝盖，让双脚轮流休息，则极易感觉疲倦，所以最好内缩2-3寸，让双脚有较大的活动空间。